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                              LA SPALLA COTTA DI SAN SECONDO

Specialità tipica di San Secondo viene realizzata con la carne disossata dei nostri suini. Salata, insaccata ed asciugata per una ventina di giorni viene cotta in acqua vino rosso e spezie che ne esaltano i profumi e la delicatezza che da sempre sa trasmettere.  

    

                                    

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