IL PROVOLONE NERO STRAVECCHIO

Fin da subito la scelta di Agroselezione è caduta sull'azienda che lo produce da più di un secolo e che ci ha concesso di averlo ancor più stagionato. La sapiente e segreta miscela di cagli ( vitello, agnello, capretto) è la chiave del successo di questo caseificio che ha saputo meglio di tutti imporsi nel mercato mondiale grazie alla eccellente qualità del suo Provolone. Viene prodotto in varie forme: Zuccotto, Provolone, Caciocavallo.