IL PECORINO

Agroselezione ha scelto due zone di produzione di formaggio di latte di pecora: Toscana e Sardegna. In queste aree la scelta è caduta su due caseifici artigianali che con i loro prodotti rappresentano il meglio della produzione di pecorino. Le qualità organolettiche di questi formaggi hanno permesso a questi produttori di ricevere riconoscimenti in campo mondiale, uno vincendo il premio "  Migliore dei Migliori " per il Pecorino Toscano DOP,  l'altro vincendo il " Mondial du Fromage et des Produits Laitiers 2013 " a Tours in Francia. Sette tipi diversi di formaggio di pecora, tutti con grande personalità e con evidenti qualità organolettiche da " prodotti di nicchia ".