LE FARINE

Una lista lunghissima di farine : per polenta gialla,rossa, taragna, integrale, mais marano, bianca integrale,  riso, farro, segale, per l'impasto grano, farro, orzo, avena, grano antico, 5 cereali, riso, segale, manitoba, monococco, fumetto di mais, grano saraceno. Ampia scelta per i cuochi che vogliono sperimentare nuove ricette.